Fécule de manioc et cassava : toutes nos recettes

Naturellement sans gluten, la fécule de manioc, appelée aussi fécule de tapioca, est produite à partir des racines du manioc amer séchées puis traitées. Son goût neutre nous permet de l'utiliser facilement dans une multitude de recettes aussi bien salées que sucrées.

La fécule de manioc apporte légèreté et moelleux aux pains et pâtisseries sans gluten.